Tu causa en la cocina
Introducción
TIP JAMA: Si prefieres un toque más dorado en el pollo al final del horneado, puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos 10 minutos.
Ingredientes
1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg), lavado y sazonado
1 kg de papas, peladas y cortadas en bastones
4 dientes de ajo, picados finamente
1 limón, su jugo
2 cucharaditas de páprika
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de orégano seco
1/4 taza de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Paso a Paso
Marinado del pollo
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, ajo, páprika, comino, orégano, sal, pimienta y aceite.
Unta esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de que todos los lados estén bien cubiertos.
Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o idealmente toda la noche.
Preparación de las papas
Precalienta el horno a 200°C.
En una bandeja para horno, coloca las papas en bastones.
Rocía con aceite, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurar que estén bien cubiertas.
Asado en el horno
Coloca el pollo sobre una rejilla en la bandeja del horno.
Distribuye las papas alrededor del pollo.
Hornea por aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y las papas estén crujientes.
Servir:
Retira del horno y deja reposar unos minutos.
Corta el pollo en porciones y sirve caliente, acompañado de las papas.
Opcionalmente, decora con perejil fresco picado.
Este plato es versátil y se adapta a cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una celebración especial. ¡Buen provecho!